Fin del sainete. Justo una semana después del mail de Wetaca pidiendo a sus usuarios que tirasen el pedido de la semana, ya hay una resolución del conflicto. Había una cierta sospecha de que alguno de los tápers de comida preparada no estaba en buen estado. Las pruebas recibidas ayer martes, y remitidas a los […]
Etiqueta: Intoxicación alimentaria
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La bacteria que causa intoxicaciones alimentarias y se puede transmitir por contacto sexual
Una intoxicación alimentaria puede ser causada por un amplio abanico de bacterias. Sin embargo, hay algunas mucho más frecuentes. Entre las viejas conocidas de este tipo de infección destacan especies como Escherichia coli, Salmonella enterica o Campylobacter jejuni. Esta última es común en carnes avícolas y se transmite tanto por su mala manipulación, como por […]
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Estos son los mitos sobre listeriosis que no debes creer
Este está siendo un verano duro en lo que a seguridad alimentaria se refiere. El caso del brote de listeriosis en la carne mechada de la empresa Magrudis ha generado un lógico temor en la población, que se magnifica a medida que aparecen nuevas alertas. Pero, por desgracia, el miedo es un caldo de cultivo […]
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Qué es la leche cruda, cuáles son sus riesgos y por qué no es más beneficiosa
El Govern de la Generalitat de Catalunya ha aprobado un decreto que regula la venta directa de leche cruda de vaca. A partir de ahora será posible adquirir esta bebida en comercios minoristas, en máquinas expendedoras o en la propia explotación ganadera. Según ha confirmado el Ministerio de Sanidad a El País, el Gobierno también […]
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La catástrofe que asoló a los aztecas ya tiene un posible culpable
Durante el siglo XVI, tras la llegada de los españoles a América, una serie de enfermedades desconocidas para los habitantes del Nuevo Mundo causaron estragos entre los indígenas. Los conquistadores trajeron consigo patógenos nunca vistos entre las poblaciones nativas, que provocaron cocoliztli, traducido al castellano como la gran pestilencia. Las dos epidemias más graves, entre […]
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10 consejos para evitar una intoxicación alimentaria
Una intoxicación alimentaria ocurre cuando una persona consume un producto, ya sea un alimento o agua, que contiene bacterias, parásitos, virus o las toxinas producidos por estos microorganismos. Los microbios más frecuentes que pueden contaminar la comida y, por tanto, estar detrás de los alimentos en mal estado, pertenecen a especies como Escherichia coli, Salmonella, […]
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Actualizado: la ‘planta mágica’ de Harry Potter no causó las alucinaciones tras comer espinacas
Actualización 16 de octubre, 16:04: portavoces de la marca Bonduelle se han puesto en contacto con Hipertextual para aclarar que tras varios análisis no se encontró restos de mandrágora en ninguno de los productos a los que se atribuía la supuesta contaminación. "La Agencia de Protección de la Salud de la Ciudad Metropolitana de Milán […]