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Calorías vacías: qué son y cómo identificarlas en nuestra comida

Las calorías son el enemigo público número uno. Todos huimos de ellas despavoridos. No podemos ni verlas en los refrescos. La industria alimentaria creó hace unos años refrescos “light” y “zero” para mitigar precisamente ese temor. Y no solo refrescos, sino que desde hace años tenemos en nuestros supermercados un amplio surtido de productos “sin […]

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¿Por qué los humanos bebemos alcohol? La clave está en algo que hacen los monos

Los seres humanos no somos los únicos animales con afición por el alcohol y otras drogas. Se ha visto a elefantes comiendo frutas posiblemente fermentadas, a delfines dando mordisquitos estratégicos a un pez globo y a canguros gozándolo en los campos de adormideras. También ocurre algo parecido con primates no humanos. De hecho, la hipótesis […]

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No, no hay ningún efecto beneficioso en el consumo moderado de bebidas alcohólicas

Una revisión científica, publicada en la Revista Española de Salud Pública, concluye que no hay evidencias de que el consumo de diferentes bebidas alcohólicas tenga un efecto diferencial en la aparición y desarrollo de enfermedades cardiometabólicas, neurodegenerativas o cáncer. Es decir, no hay pruebas de que ‘recomendar’ una u otra bebida alcohólica pueda relacionarse con […]

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No todos valen, aunque sean de farmacia: cómo escoger un gel hidroalcohólico que realmente desinfecte tus manos

Llega la vuelta del cole y con ella el momento de preparar el material escolar. Este año, a los lápices, las gomas de borrar y las ceras de colores hay que añadir dos elementos indispensables: mascarillas y gel hidroalcohólico. Aunque los requisitos de cada colegio son ligeramente diferentes, en general todos solicitan a los padres […]