Actualización 13:00: Tal y como dice Jose Castro en los comentarios, el botón activa el modo presentación de las fotos, en la keynote Steve Jobs lo comenta en el 1h19m.
Aparece durante un segundo en el vídeo del iPad (en el segundo 19 exactamente), incluso aparece en la presentación de Steve Jobs, junto a la barra que tienes que deslizar para desbloquear la pantalla aparece un icono, un icono que puedes ver en la imagen de arriba aumentado pero que por desgracia no existen en mayor resolución a si que lo he aumentado lo máximo posible. No se a vosotros, pero a mi me parece un icono de una cámara.
El icono se parece más o menos a esta imagen de la derecha, realizada más o menos basándome a lo que se ve en el aumento. ¿Quizá el bug de la cámara en el iPhone SDK 2.0 no es un bug? No entiendo si en realidad es un icono de una cámara. Si se trata de algún sistema de reconocimiento facial necesita una cámara frontal y en las características de Apple no aparece nanda.
Si hay alguien con la SDK y con el emulador del iPad que quiera mirar que hace ese botón, ¡enviar una captura!
Las teorías conspirativas son bienvenidas.