Publicado enCiencia

Un biosensor para evitar la alergia al huevo 600 veces mejor, desarrollado por la Universidad Complutense

Agencia SINC — Las reacciones alérgicas al huevo en personas sensibles, sobre todo en niños, se producen en muchas ocasiones de forma accidental, debido a la contaminación cruzada de los alimentos y a las dificultades para interpretar el etiquetado. La detección de trazas de este alimento se puede realizar, a partir de ahora a concentraciones […]

Publicado enCiencia

Cómo se producen las alergias

Estornudos, picores, tos seca… La primavera está en pleno apogeo y, con ella, han llegado las alergias y sus molestos síntomas. “La alergia es un tipo de respuesta inmunológica o de defensa frente a sustancias que normalmente no producen reacciones en el resto de individuos”, comenta el doctor Jonathan Kilimajer, especialista en Alergología e Inmunología […]

Publicado enCiencia

El insólito caso de la mujer que no podía comer uvas cuando hacía ejercicio

Entre los propósitos de Año Nuevo seguramente muchos hayan incluido cuidar la alimentación y realizar más deporte. Unos retos que empezarán una vez pasada la Nochevieja, una festividad donde celebramos el final de año comiendo las clásicas doce uvas al ritmo de las campanadas de la Puerta del Sol. Pero hay momentos donde el ejercicio […]