Los huevos son uno de los alimentos que más injustamente se han demonizado a lo largo de la historia. Contienen niveles elevados de colesterol, eso es innegable. Y por esa razón su consumo habitual ha estado desaconsejado durante muchísimo tiempo. Sin embargo, en la última década se ha insistido mucho en que el colesterol no es […]
Mitos
Posted inCiencia