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No, no hay ningún efecto beneficioso en el consumo moderado de bebidas alcohólicas

Una revisión científica, publicada en la Revista Española de Salud Pública, concluye que no hay evidencias de que el consumo de diferentes bebidas alcohólicas tenga un efecto diferencial en la aparición y desarrollo de enfermedades cardiometabólicas, neurodegenerativas o cáncer. Es decir, no hay pruebas de que ‘recomendar’ una u otra bebida alcohólica pueda relacionarse con […]

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Los efectos positivos de la cerveza sin alcohol en la salud

La identificación de moléculas en bebidas fermentadas sin alcohol permite asociar su consumo a posibles efectos positivos y contrarresta los efectos negativos provocados por la presencia de alcohol etílico. Un nuevo estudio revela que diferentes tipos de cerveza tienen efectos antioxidantes que podrían proteger frente a enfermedades neurodegenerativas. Los primeros resultados en laboratorio apuntan a […]

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Bebiendo como faraones: científicos fabrican cerveza con levadura de hace 5 mil años

Desde el más allá egipcio los faraones deben estar de fiesta gracias a un experimento científico que permitió fabricar una cerveza con levadura de hace 5.000 años encontrada en una vasija del Antiguo Egipto. Un grupo de científicos israelíes de la Universidad Hebrea de Jerusalén se propuso probar la historia en un sorbo, con la […]

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¿Por qué te gusta tanto la cerveza? Tus genes tienen la respuesta

La cerveza, como el café solo, no suele resultar agradable para nadie en un principio. Sin embargo, algunas personas desarrollan un gusto especial por estas bebidas a medida que siguen probándolas. Otras, en cambio, no llegan a tolerarlas nunca, normalmente porque no aguantan el sabor amargo. Esto es algo bastante frecuente, separar a las personas […]