Publicado enCiencia

No, no hay ningún efecto beneficioso en el consumo moderado de bebidas alcohólicas

Una revisión científica, publicada en la Revista Española de Salud Pública, concluye que no hay evidencias de que el consumo de diferentes bebidas alcohólicas tenga un efecto diferencial en la aparición y desarrollo de enfermedades cardiometabólicas, neurodegenerativas o cáncer. Es decir, no hay pruebas de que ‘recomendar’ una u otra bebida alcohólica pueda relacionarse con […]

Publicado enCiencia

Un español inventa una máquina que reduce hasta 14 grados el alcohol de cualquier vino

Autor: [Ekaitz Ortega, Business Insider](https://www.businessinsider.es/autores/ekaitz-ortega-0) Un químico español ha inventado una máquina capaz de reducir los grados de alcohol en cualquier vino sin cambiar apenas su sabor. Puede que muchos se asusten ante una frase similar, pero en la reciente celebración del BBVA Bilbao Food Capital se ha presentado un prototipo, que todavía está en […]

Publicado enCiencia

¿Cuántas copas de vino al día son buenas para tu salud? Cero

Durante años, los medios de comunicación, e incluso algunos médicos, han tratado de convencernos de que tomar una copita de vino al día puede ser muy beneficioso para la salud. Incluso algunos más osados apuntan al wihsky y otros licores destilados como sustancias muy saludables, siempre que se tomen con moderación. Afortunadamente, cada vez son […]

Publicado enCiencia

Hallan los restos de vino más antiguos de la historia

A cincuenta kilómetros de Tiflis, la capital de la actual Georgia, un equipo de científicos ha descubierto los restos más antiguos de fabricación de vino encontrados hasta la fecha. En esta región, situada a medio camino entre Europa y Asia, en plena costa del mar Negro, los investigadores han localizado diversos fragmentos de cerámica de […]

Publicado enCiencia

4 curiosidades que quizás no sabías sobre el vino

La semana pasada en nuestro artículo semanal explicábamos algunas **[curiosidades sobre la cerveza](http://alt1040.com/2014/01/curiosidades-cerveza)**, para dar a conocer la importancia de la ciencia en nuestro día a día. En nuestro repaso de este fin de semana, queremos contaros anécdotas peculiares sobre la producción del **vino**, una de las bebidas más apreciadas en el mundo. Según datos […]

Publicado enCiencia

¿Afecta el cambio climático a la producción de vino?

Como os prometimos hace una semana, todos los sábados publicaremos un artículo en el que abordaremos **la [ciencia](http://alt1040.com/tag/ciencia) de manera diferente**, de forma que tratemos de explicar fenómenos y aspectos de nuestra vida cotidiana desde la perspectiva científica. Si el sábado pasado hablamos del [cambio de hora](http://alt1040.com/2013/10/cambio-hora-afecta-organismo), hoy comentaremos la relación del **[cambio climático](http://alt1040.com/tag/cambio-climatico)** con […]