Si quieres probar Ubuntu Linux sin tener que hacer muchas modificaciones a tu sistema y sin tener que tocar las opciones de booteo, puedes hacerlo con Parallels, es bastante sencillo y menos complicado de lo que crees. Lo explican en Bitelia:
La virtualización es una magnífica forma de probar nuevos sistemas operativos ya que generalmente al ser un método nada intrusivo nos permite crear un entorno de pruebas (o incluso producción) perfecto. Si eres usuario de Mac y tienes ganas de probar la popular distribución Ubuntu, nada más necesitas Parallels y seguir un sencillo manual de instalación de esta distribución sobre esta solución de virtualización.
Nunca está de más recalcar que Parallels funciona con equipos Mac con procesadores Intel.
Instalar Ubuntu sobre Parallels (Bitelia)