El informe científico sobre alimentos corrió a cargo de AESAN, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición dependiente del Ministerio de Consumo encabezado por Alberto Garzón. En él se introdujeron por primera vez recomendaciones nutricionales ligadas al ámbito de la sostenibilidad, ya que, como indicó la doctora Ujué Fresán: “Ya no es suficiente con […]
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Así es la peligrosa dieta detox de Mercedes Milá con ayuno de siete días
Las dietas milagro no dejan títere con cabeza. Una vez más, volvemos a la carga con un nuevo disparate nutricional. En esta ocasión, de la mano de la presentadora de televisión Mercedes Milá. Hace unas semanas se popularizó el testimonio de la citada periodista, quien afirmó que acude a un centro especializado para realizar una […]
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SinAzucar.org: “Si el Carlos Ríos de 2018 viese sus productos, se haría boicot a sí mismo”
Corría el año 2016 cuando Antonio Rodríguez Estrada daba sus primeros pasos en el mundo de la divulgación. Para ello, creó sinAzucar.org: un proyecto artístico que pretendía mostrar al mundo el contenido de azúcar oculto que tienen algunos productos del supermercado. Además de los productos que todos esperaríamos como bollería, cereales de desayuno o helados, […]
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No lo llames preocupación por la salud, llámalo gordofobia
Patricia tenía 6 o 7 años cuando empezó a tener sobrepeso y, con ello, empezó a experimentar la carga de los prejuicios de la sociedad. Natalia (nombre ficticio) estuvo ligeramente en infrapeso desde bien pequeña. Sin embargo, fue al llegar a la pubertad cuando comenzó a sentir sobre ella las críticas que le hacían sentirse […]
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¿Cuántas veces al día alimentas a tu perro? Esto es lo que dicen los veterinarios
El número de veces que damos de comer a nuestros perros es importante. Depende en gran medida de la edad del perro y su actividad física. Sin embargo, a grandes rasgos, un nuevo estudio señala que la clave podría estar en alimentarlos una sola vez al día. El estudio en cuestión ha sido publicado en […]
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Esta dieta mejora considerablemente la salud de tu corazón
Lo que debe tener una dieta saludable está bastante claro. No se trata de evitar las grasas o las calorías, sino de seleccionar las provenientes de las mejores fuentes. Es importante tener un aporte adecuado de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Todo en cantidades adecuadas, por supuesto. En definitiva, se debe seguir en la medida […]
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Huye de las dietas que se fijan solo en las calorías: es por tu bien
La fijación por las calorías es uno de los grandes errores en el mundo de la nutrición y las dietas. Que levante la mano quien no haya revisado minuciosamente cuántas calorías tiene una bolsa de patatas fritas o una napolitana antes de engullir como si no hubiera un mañana: todo hijo de vecino lo ha […]
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Dieta de la longevidad, la rutina de alimentación de los que viven más años
Valter Longo, profesor en la Escuela de Gerontología Leonard Davis de la USC, y Rozalyn Anderson, de la Universidad de Wisconsin, han diseñado una dieta de longevidad; que, básicamente, busca lo que promete su nombre. No es un elixir de la eterna juventud. Por desgracia esa poción mitológica sigue sin existir. Pero sí que se […]
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La dieta de Albert Einstein: estos son los alimentos buenos para tu cerebro
Todo el mundo lo tiene claro: Albert Einstein fue uno de los científicos más épicos de la historia. Este físico le dio la vuelta a la tortilla, teorizando y elaborando algunas de las leyes físicas más rompedoras del panorama científico. Por ejemplo, la archiconocida teoría de la relatividad que redefinió completamente el concepto de gravedad […]
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Guía honesta de la dieta perfecta: ¿cómo tener una alimentación equilibrada?
Hacer dieta no es fácil. Requiere constancia y fuerza de voluntad para no abandonar a la primera de cambio. Además, resulta complicado elegir entre el amplísimo abanico de dietas para adelgazar que prometen los mejores resultados de cara a la operación bikini. Porque ese suele ser el objetivo principal, por supuesto. En nuestra sociedad tenemos […]