El helado es el postre favorito de muchas personas en verano, pero por desgracia cuesta dar con un helado saludable. De hecho, todo depende de qué definamos como saludable; pero, por lo general, podríamos decir que no hay ninguno que lo sea al cien por cien. Aun así, a menudo intentamos buscar las mejores opciones dentro de “lo malo”, por lo que algunos nutricionistas aprovechan las redes sociales para analizar productos fáciles de encontrar para casi todo el mundo. Buen ejemplo es el de los vídeos de TikTok o Instagram en los que se discute cuáles son los helados más saludables de Mercadona.
Sin duda, en esta famosa cadena de supermercados española podemos encontrar una oferta amplísima de helados. Los hay con base de agua, con base de nata, en tamaño mini, mucho más grandes, con azúcar, con otros edulcorantes… Para todos los gustos. Pero, teniendo todo esto en cuenta, ¿cuáles son los mejores helados de Mercadona?
Vamos a ver lo que dicen algunos nutricionistas, pero antes de entrar en el debate de cuáles son los helados más saludables de Mercadona cabe destacar que se trata de afirmaciones muy relativas. Y es que, cuando hablamos de salud, debemos tener en cuenta tanto la física como la mental. Es algo que también debemos tener en cuenta.
¿Qué significa comer sano?
Lógicamente, comer sano significa tener una dieta que incluya todos los nutrientes esenciales en unas dosis adecuadas. No debemos quedarnos cortos, pero tampoco excedernos. Es importante la variedad, para que todos esos nutrientes estén presentes y, en algunos casos, recortar las cantidades. Esto es lo que ocurre, por ejemplo, con el azúcar y las grasas saturadas. No son perjudiciales por sí mismos. La glucosa, por ejemplo, es muy necesaria para nuestro organismo. Sin embargo, un exceso de azúcares o grasas saturadas puede causarnos muchos problemas de salud.
Dicho esto, eso no significa que debamos comer absolutamente siempre con base en esos estándares. Si nos obsesionamos con todo esto podemos caer en sentir culpa si un día nos comemos un trozo de tarta o, ¿por qué no?, un helado. Esa culpa puede llegar a provocar desde un malestar emocional temporal hasta trastornos de la conducta alimentaria. No es ningún juego.
Por eso, si vamos a hablar de cuáles son los helados más saludables de Mercadona, debemos tener en cuenta que la respuesta puede ser o todos o ninguno. Si nos ceñimos a que sean ricos en nutrientes y pobres en azúcares y grasas saturadas ninguno pasará la prueba. Por el contrario, si va a ser un consumo ocasional y sin culpas para cuidar también de nuestra salud mental, todo vale. En ese caso, los mejores helados de Mercadona son los que nos apetezcan.
No todo son helados
Otro punto que debemos aclarar antes de buscar los mejores helados de Mercadona es que muchos de ellos no son helados por definición. Para que un producto pueda considerarse como tal, por definición debe tener una cantidad de grasa que depende del país en el que se produzca. En España, por ejemplo, esta cifra está establecida en un 5 %. Un 8 % si se trata de un helado de crema. Los demás pueden ser sorbetes o helados de agua o leche, pero no helados a secas. Eso significa que de aquí en adelante estaremos mencionando como helados algunos productos que en realidad no lo son. Básicamente porque los helados cremosos no suelen ser nunca una buena opción.
Simplemente los nombraremos así de una forma coloquial. Por familiaridad. Dicho esto, veamos qué es lo que dicen algunos nutricionistas al respeto.
¿Cuáles son los helados más saludables de Mercadona?
Hemos hecho una búsqueda en redes sociales en busca de opiniones de nutricionistas sobre cuáles son los helados más saludables de Mercadona. De esto podemos extraer varias ideas.
Si es pequeño, mejor
Para Víctor Priego, licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y experto en Nutrición, los mini conos sin azúcar pueden ser de los mejores helados de Mercadona, porque al ser pequeños no ingerimos tanto. No tienen los mejores ingredientes, ya que no tienen azúcares, pero sí una gran cantidad de edulcorantes en forma de polialcoholes. También tienen 10,5 gramos de grasas saturadas por cada 100 gramos de producto. Lo único bueno, por lo tanto, es que cada heladito solo pesa 22 gramos, de modo que estamos consumiendo mucho menos.
Los mejores helados de Mercadona, los que tienen base de agua
Priego recomienda también los helados a base de agua, que podemos encontrar en sabores como limón, fresa, naranja y mango. Los mejores, según señala, son los de limón, ya que tienen el número de calorías más bajo. Es algo en lo que coincide el dietista Fran Susín, quien aun así advierte que esas calorías son puro azúcar. Se puede quemar rápido, pero, aun así, no debería ser una constante, ya que sigue siendo un pico de glucosa que debería mezclarse con otros alimentos para absorberse más lentamente.
También como granizado
La dietista-nutricionista Ariadna Jordá también apuesta por helados con base de hielo, pero en forma de granizado. Los famosos vasitos que llevan muchos años asentados entre los mejores helados de Mercadona. Solo tiene agua, zumo de limón y edulcorantes. Ni tomar zumo es lo más saludable del mundo, por los azúcares libres que supone, ni los edulcorantes están libres de causarnos ciertos síntomas digestivos, pero la realidad es que, dentro de que no hay una opción perfecta, podría considerarse de las mejores en este supermercado.
¿Y si queremos sándwiches de nata?
Hay muchísimas opciones de sándwiches de nata, pero ninguno es de los helados más saludables de Mercadona. Aun así, si queremos elegir uno, Ariadna Jordá recomienda la opción sin azúcar que, aun teniendo bastantes calorías, cuenta con un contenido muy bajo de azúcares añadidos. Esto es importante, ya que comer sano no consiste en contar calorías. Se deben tener otros muchos factores en cuenta.
Los heladitos de zumo son una buena opción, pero no los helados más saludables de Mercadona
Siguiendo con Jordá, la nutricionista apuesta por los mini heladitos de frutas. Es cierto que son una buena opción, pues sus primeros ingredientes son agua y zumo y pulpa de fruta. Sin embargo, debemos tener algo en cuenta. Como hemos visto antes, cuando exprimimos la fruta separamos el azúcar de la fibra que la rodea, de modo que los azúcares quedan libres y es más fácil que se produzcan picos de glucosa. Sí, en este caso se añade algo de pulpa, que sí puede contener fibra, pero sigue habiendo mucho azúcar. De hecho, por cada bolsita de 92 gramos de mini heladitos se consumen 15 gramos de azúcar. No se recomienda que los niños se excedan de 37 gramos de azúcar al día, por lo que con esto tendrían casi la mitad de su aporte diario.
Los mejores helados son los que se preparan en casa
Como hemos visto, para un consumo ocasional podemos elegir cualquier helado, aunque sea el más calórico del mundo. Ante todo hay que hacerlo sin culpas. Estos que hemos visto son de las mejores opciones, pero ninguno es perfecto. Tampoco deberíamos confiarnos y tomarlos continuamente.
Una opción mejor es preparar nuestros propios helados en casa usando fruta congelada y alguna base como bebida vegetal, leche o yogur. También se puede emplear queso. De hecho, si ponemos queso cottage tenemos un helado proteico, que es muy buena opción.
La fruta la podemos congelar o comprarla congelada. En Mercadona, por ejemplo, hay varios mixes muy interesantes. Solo hay que triturar la fruta con la base y listo. No será un helado por definición, pero tampoco lo es ninguno del resto de helados de Mercadona que hemos visto.