Las señales están ahí desde hace tiempo, y los datos mundiales no hacen más que demostrar algo que podemos ver a simple vista: cada vez hay más seres humanos caminando por el mundo. Las últimas cifras aportadas por la ONU demostraban que ya somos, aproximadamente, 8.000 millones de personas en el mundo. No solo eso, … Sigue leyendo Tras la carne sin carne y la carne que no es carne: el nicho multimillonario de los nuevos modelos de alimentación