Los productos puramente vegetales no pueden ser vendidos con denominaciones como «leche», «nata», «mantequilla», «queso» o «yogur». Así lo dictamina una sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea difundida hoy, que establece que a efectos de la comercialización y la publicidad, la normativa vigente determina que solo se pueda emplear «leche» en referencia … Sigue leyendo Revés para las bebidas vegetales: la Unión Europea dice adiós a la leche de soja