Parece que nadie quiere mirar de frente a lo obvio: estábamos equivocados. De hecho, seguimos equivocados. En muchas de las recomendaciones dietéticas que asumimos día a día. Cada evidencia nos ofrece un poco más de confusión y nuevas pistas que seguir. Lo que creemos que es cierto en nutrición puede no serlo tanto. Algunos expertos … Sigue leyendo Repensando nuestra dieta: menos azúcar, por favor