Patentan un producto natural capaz de eliminar dos sustancias cancerígenas de los alimentos

Interesante noticia la que nos ha dado hoy el **CSIC** (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), quienes [han patentado un producto natural que elimina dos compuestos altamente cancerígenos](http://www.lavanguardia.com/ciencia/20110518/54155882205/patenta-un-producto-natural-que-elimina-dos-compuestos-cancerigenos-de-los-alimentos-sin-alterar-el.html) que se aparecen cuando los alimentos se cocinan. Cuando los alimentos se hornean, tuestan o fríen se crean dos sustancias llamadas [acrilamida](http://es.wikipedia.org/wiki/Acrilamida) y [hidroximetilfurfural]( http://es.wikipedia.org/wiki/HMF), los cuales tienen … Sigue leyendo Patentan un producto natural capaz de eliminar dos sustancias cancerígenas de los alimentos