La sal rosa del Himalaya es muy bonita, de eso no cabe duda. ¿Pero realmente tiene todas las propiedades que promete? La respuesta rápida es que no y que, de hecho, su consumo puede incluso ser contraproducente. No es que sea tóxica, ni mucho menos. Sin embargo, precisamente por pensar que es mejor que la […]
Superalimentos
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El engaño de los superalimentos: no por por poner más bayas de goji en tu comida vas a comer más sano
En alimentación, hay varias cosas importantes que debemos tener en cuenta para evitar engaños. Si te hablan de detoxificar, corre. Si te prometen que te “curarán” alguna enfermedad a través de alimentos determinados, corre. Y, por supuesto, si mencionan superalimentos, corre. O, bueno, no corras, pero al menos párate a pensar en qué consisten realmente. […]
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Kombucha, ¿un té milenario u otra moda inútil más?
El mundo de la alimentación no conoce límites. Especialmente cuando hablamos de "superalimentos", esas sustancias casi mágicas capaces de curar y aportar todo lo que la alimentación normal y sana no puede. Al menos eso es lo que rezan sus increíbles (literalmente) propiedades. Entre ellas, cómo no, está la kombucha, una especie de té fermentado […]