¿De qué color era el caballo blanco de Santiago? Seguro que has escuchado alguna vez este acertijo, pensando que su respuesta es más que obvia. Y a grandes rasgos lo es, desde luego, pero se puede concretar. ¿Cómo de blanco era? Y es que, aunque nos puede parecer que solo existe una variedad de este […]
pigmentos
Publicado enCiencia
Los pigmentos del calamar presentan propiedades antimicrobianas
Una de las características más conocidas del calamar es su capacidad de cambiar de color para mimetizarse con el entorno, una habilidad que logra contrayendo o relajando unas células de su piel conocidas como cromatóforos. Estos pigmentos inhiben el crecimiento de bacterias como Listeria, Salmonella y Staphylococcus, y hongos como Candida Ahora científicos de las […]