Este año que dejamos atrás nos hemos vuelto expertos panaderos. Y muchos, también, se han convertido en expertos reposteros. La levadura se agotó durante el confinamiento, al igual que el papel higiénico antes de cerrar el país. Por eso, no es de extrañar que este recién comenzado 2021 nos veamos con ganas de probar a […]
Levadura
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La ciencia detrás de la levadura, el nuevo papel higiénico de los supermercados
Ahora que todos nos hemos abastecido de papel higiénico o que, directamente, hemos comprobado que la cuarentena no nos va a impedir que podamos seguir comprándolo, los estantes de los supermercados vuelven a estar repletos de rollos, a la espera de ser comprados. Pero nuestra desesperación grupal siempre tiene que llevarnos a algún sitio y […]
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Uno de los padres de Xbox ha cocinado pan con una levadura de 4.500 años
Los amantes de la panadería cuentan con un sinfín de recetas distintas para amasar su propio pan en casa. Sin embargo, los más expertos pueden llegar a aburrirse de cocinar siempre lo mismo, por lo que necesitan introducir ingredientes diferentes a los que están acostumbrados. Pero no necesariamente más nuevos. Y si no que se […]
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El organismo con más ADN sintético de la historia se acerca a la vida artificial
Frankenstein es una de las novelas de ciencia ficción más célebres de la historia. La historia que imaginó Mary Shelley está un paso más cerca de hacerse realidad. Desde hace algo más de medio siglo, los investigadores persiguen el sueño de crear vida artificial, tal y como hizo el doctor Víctor Frankenstein con la criatura […]