Beber cerveza está de moda. Tanto es así que se han creado auténticos rituales y cultos sobre cómo disfrutarla, ya sea en un bar o en nuestra propia casa. Entre las personas que la beben de manera asidua suelen surgir numerosos debates. Cuál es la mejor, cómo debería ser tirada correctamente, con qué tendría que […]
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El estado, la recuperación y el fomento de la artesanía en España
De prácticamente el olvido, a una subida constante del interés por lo artesano en la última década. Porque en una sociedad en lo que prima lo fabricado en serie a bajo coste por grandes empresas, lo único y de calidad, premia, y el carácter artesano de las cosas llega a alcanzar incluso cotas de culto […]