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Esta vacuna comestible elaborada con arroz podría convertirse en el arma definitiva contra el cólera

Según la Organización Mundial de la Salud, en 2018 el total de casos de cólera registrados en todo el mundo disminuyó en un 60%. Esto ha sido posible gracias a las estrategias de vigilancia y contención de las enfermedades, dedicadas a detectar y detener precozmente los brotes, pero también a atender a la población con […]

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La alternativa sostenible al plástico que se fabrica con cáscara de arroz

Platos y cubiertos fabricados con fécula de patata, granos de café convertidos en piezas de coche, combustibles basados en el reciclaje como el biometano. Hay muchos ejemplos de lo que puede conseguir el ser humano aprovechando lo que tiramos para reutilizarlo. Las tres erres de la sostenibilidad: reducir, reciclar y reutilizar. Reducir los residuos que generamos y, una vez generados, […]

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Un «bypass» al arroz para ayudar a paliar el hambre en el mundo

Aunque en algunos países, como España, la natalidad se ha reducido notablemente en los últimos años, lo cierto es que la población mundial sigue creciendo, a la vez que los suelos cultivables disminuyen. Como consecuencia, conseguir alimentos suficientes para abastecer a todo el planeta podría convertirse en un verdadero problema, si no se hace nada […]