¿Una noticia de cocina en Gizmología? Cuando hablamos de diseño e innovación aplicados a la cocina, el referente es Ferran Adrià. Ayer, su restaurante, El Bulli, fue proclamado el mejor restaurante del mundo.

Restaurante El Bulli

El Bulli, con capacidad para 50 comensales, se encuentra situado en la Cala Montjoi, a 7 Km de Roses, en Girona. Desde la llegada de Ferran Adrià, en 1983, hasta el premio conseguido ayer, el restaurante ha conseguido las siguientes distinciones:

  • Michelin: 3 estrellas
  • Campsa: 3 soles
  • Gormetour: 9,5 puntos sobre 10
  • Lo mejor de la gastronomía: 9,75 puntos sobre 10

Si te he convencido y desear cenar en el Bulli acompañado de los tuyos, deberás esperar hasta el 2007 puesto que este año está todo reservado.

Restaurante El Bulli

Aunque si no puedes esperar, siempre puedes ir a alguno de los TOP20 mundiales que te mostramos a continuación:

  1. El Bulli (Spain)
  2. The Fat Duck (U.K.)
  3. Pierre Gagnaire (France)
  4. French Laundry (U.S.)
  5. Tetsuya’s (Australia)
  6. Bras (France)
  7. Restaurant le Louis XV (Monaco)
  8. Per Se (U.S.)
  9. Restaurant Arzak (Spain)
  10. Mugaritz (Spain)
  11. Can Fabes (Spain)
  12. Nobu (U.K.)
  13. Gambero Rosso (Italy)
  14. Gordon Ramsay Royal Hospital Road (U.K.)
  15. Restaurant Alain Ducasse (France)
  16. Jean Georges (U.S., New York)
  17. Le Cinq (France)
  18. Daniel (U.S., New York)
  19. Oud Sluis (Netherlands)
  20. Chez Panisse (U.S.)

Tienes la noticia al respecto en Bloomberg.