Leo en TUAW una muy buena regla para evitar esta nueva ola de spam en que se incluye el texto como una imagen (por lo cual los filtros anti-spam tienen muchos problemas en detectarlo) si usas Mail.pp:

Para poner esa nueva regla en el software de correos de Apple:

  • Entrar a las Preferencias y selecciona Reglas.
  • Clic en Añadir regla.
  • Ponle el nombre que quieras, por ejemplo "Spam de imágenes".
  • En la primera opción selecciona todas.
  • En la segunda opción selecciona "Editar lista de cabeceras.
  • Te aparecerán cosas como "De, Para, CC, Asunto...", ahí agrega uno nuevo: Content-Type y acepta los cambios.
  • Ahora selecciona Content-Type en la lista, mantén el contiene y escribe: multipart/related en el espacio correspondiente.
  • Los demás campos deben de quedar como se muestra en la imagen.

Hasta donde he podido probar, la regla funciona excelente.